春风年年如期而至，在暖暖的阳光照耀下，万物复苏的季节开始了。春天路边小草，桃树，柳树等都已经长出了嫩叶，田里的油菜花也已经开了，春天到处都是生机勃勃的景色。春天不仅是万物焕然一新，还是孩子长高的最佳时机。孩子们到了这个季节，生长速度比其他季节长得快，因为春天人体的新陈代谢旺盛，血液循环加快，生长激素分泌增多，所以春天给孩子步补充营养很关键，特别是补钙尤为重要。说到补钙很多人想到的钙片，其实药补不如食补，毕竟是药三分毒，还不如给孩子能做补钙的食物。所以今天我要给大家介绍一道特别适合孩子吃的豆腐黄翅鱼汤。

因为黄翅鱼营丰富，富含脂肪，蛋白质，氨基酸，钙等成营养成分。具有强壮体质，增强抵抗力，美容养颜等功效，其中还含有丰富的牛碘酸和磷脂以及多种对大脑有益微量元素，对大脑有很好的滋养作用，能够提高记忆力和思维力的功效。而且黄翅鱼肉质细腻，高蛋白低脂肪特别适合生长发育的孩子吃。而豆腐在我们上活中很普遍，虽然价格便宜但营养价值及高，含有丰富的蛋白，铁，磷，钙等人体所需的营养成分。而且豆腐和黄翅鱼一起吃是最补钙的，因为豆腐中虽然含钙多，但单吃豆腐并不利于钙的吸收，鱼中含有丰富的维生D具有一定生活活性，可以将人体对钙的吸收提高至20多倍。所以今天给大家介绍的这道汤，不但营养价值及高味道还特别鲜美！下面我详细的大家介绍下这道汤法。

步骤一：先将黄翅鱼杀好，洗干净的鱼晾干表面的水分，再用菜刀鱼两面都划两刀，然后锅里倒入适量的油，油热后把鱼放下去煎。

步骤二：开小火慢煎，不要心急去翻鱼身，待鱼煎至微黄时，再慢慢给鱼翻个身，继续小火慢煎至两面微黄时，把鱼推边上放入姜蒜，葱段，大蒜炒香。

步骤三：放热水烧开后放入豆腐块，盖上盖子煮熟后放入葱和适量的盐即可出锅。好吃又营养，别错过！